Geçen haftasonu düzenlediğim tadım etkinliğini köpüklü şarap ile açmıştım. Bu tercihin altında yatan en önemli sebep kutlama yapmaktı. Kutluyordum çünkü; 1 yılı sağ salim atlatmıştık.  Bu zaman zarfında hedeflerimden geri kalsam da yakın arkadaşlarımın istek ve teşviklerini dikkate alarak start düğmesine bastım! Böylece 2020’de kaldığım noktadan 2021’de devam etmek üzerine aldığım yeni yıl kararlarından birini bu kadar kısa sürede gerçekleştirmek de kutlamaya değerdi. Evimde yada otelde organize etseydim de konuklarımı köpüklü şarabın minnacık ama kuvvetli baloncukları ile karşılardım zaten. Dolayısıyla online buluşma bile olsa aklımdaki senaryoya sadık kalarak tadımı başlatmış oldum.  Bu ruh halini yansıtan en doğru ürünlerden biri Nicely...

Claire’s Foodmood’un ilk tadımı online olarak geçtiğimiz Cumartesi 06.02.2021 tarihinde gerçekleşti. Tadım düzenlemeyi ne kadar istiyordum ve sonunda gerçek olmasından ne kadar memnunum anlatamam! Teşviği ve heyecanımı her aşamasında paylaştığı için yakın arkadaşlarıma öncelikle teşekkür etmeliyim.  Tadıma hazırlandığımı bahsettiğim yazımda seçkinin 2 beyaz, 2 kırmızı şaraptan oluşacağını söylemiştim  bir revize ile son halini aldı ve daveti hazırladım. Cumartesi gününe kadar bir taraftan beyaz yakalı olmanın yoğun temposu, bir yandan bir teslimatın gecikmesi derken kalbimi epey sıkıştıran olaylar olduysa da etkinlik saati sonunda geldi çattı! Pamukkale Nicely Beyaz ile kutlama nitelikli bir başlangıç yaptık,  Tronia S Blanc (Fume Blanc) 2018 ile farklı...

Yemeğinizin tam ortasında, hem de iştahla yerken, şarabınız bitse ne yaparsınız?  Benim için dün akşam tam da bu yaşandı. Allahtan köfteleri sıcakken afiyetle yemiştim, sıra soğuklara gelmişti. Ana yemeğin ardından zeytinyağlım bulunmadığından mezeleri sona bırakmıştım; tam da bu sırada kırmızı şarabımın şişenin son damlasında olduğunu farkettim. Meze bizim sofra kültürümüzde başlangıçtır, tatlış atıştırmalıklardır. Keyifli sohbetlerin girizgahı, tokuşturulan kadehlerin en lezzetli eşlikçileridir. Midelerimizi ana yemeğe hazırlar, kimi zaman ise öyle bir doldurur ki canınız başka hiç bir şey istemez. Hemen dolaba yöneldim ama canım artık yeniden ‘kırmızı’ tonları ile devam etmek istemiyordu; kış olmasına rağmen oldukça güneşli ve ılık giden bir...